Технологическая Карта Сосиска В Тесте
• PDF файл, 50.5 kB, опубликовано 7 августа 2017 г. Инструкция к телевизору honda hd led 1970. • PDF файл, 192.7 kB, опубликовано 25 июля 2017 г.
Если документ не включает Ваши наименования изделий, направьте Ваш ассортимент. Технологическая Карта Сосиски. Настоящая технологическая карта. Тесто выдерживают.
Технологическая карта № Сосиска в тесте, 1 шт. (СР-619 вариант 2-2002) Издательство «Экономика» г. Москва 1983 г.
ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления сосиски в тесте, должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, декларацию о соответствии, качественное удостоверение и пр.). Основные требования ГОСТа к качеству сосисок:. колбасные изделия категории А должны содержать более 60% мышечной ткани;. колбасные изделия категории Б должны содержать от 40 до 60% мышечной ткани;. наличие растительного белка не допускается;.
поверхность батончиков должна быть сухой и чистой;. консистенция – нежной и сочной;.
Технологическая Карта Стула
цвет на разрезе – розовым или светло-розовым;. фарш – однородным, равномерно перемешанным; Тесто дрожжевое сдобное Внешний вид – легкое, пышное тесто, насыщенное пузырьками воздуха. Цвет — кремовый. Вкус – вкус сырого дрожжевого теста, сдобы. Без постороннего привкуса. Запах – сырого дрожжевого теста, сдобы. Без постороннего запаха.
Технологическая Карта На Ремонт
Яйца куриные используют диетические, с ярко-оранжевым желтком, прозрачным белком. Яйца предварительно обработаны. Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья.
Книга по ремонту jeep compass, книга по ремонту джип компас, руководство по ремонту jeep compassВ данном руководстве рассмотрены эксплуатация и ремонт автомобиля Jeep Compass (Джип Компас). Скачать инструкции и руководства для Jeep Compass Кроссовер. Вариант комплектации: 2.4 CVT (170 л. С.); Бензин, 2.4 л., Вариатор, Полный привод; Годы выпуска: 2011-2014 г.г. Ознакомиться с полными техническими характеристиками автомобиля. 